Mujeres con huevos
Huevos de la más alta calidad, producidos por gallinas contentas y sanas en pequeñas unidades de traspatio, hechos con amor por… Mujeres con huevos.
Donde Comprar nuestros Huevos:
En Boca del Rio: Supermercado de Carnes, Paseo Washington #286, Fracc Reforma.
En Mexico D.F.: Tiendas Green Corner
Condesa: Mazatlán Num. 81 locales 1, 2, y 3
Esq. Fernando Montes de Oca
Polanco: Homero 1210
Casi esquina con Moliere
Coyoacán: Av. Miguel Angel Quevedo No. 353
Esq. Prolongación Zaragoza
Col. Romero de Terreros.
Cuajimilpa: José Ma. Castorena No. 395
3er. Piso, Plaza Cuajimalpa
Col. Cuajimalpa Centro.
En Xico: Xicote Mercado Ecológico, Hidalgo #214
En Coatepec: Mercado Bioregional Coatl, Sábados de 10-3, Casa de la Cultura
En Xalapa:
Manatial de las Flores, Paseo las Palmas #23, Fraccionamiento Veracruz
Nuestras Manos, Ursulo Galván #91, Esq Juan Zilli, Local #2
Hojas Verdes, Ave Murrillo Vidal 249, Fraccionamiento Ensueño.
La Panza es Primero, Ave Araucarias
PARA PEDIDOS DE MAYOREO MARQUE A
NUESTRA OFICINA EN XICO 228 129 8059
Nuestro proyecto
Mujeres con Huevos es un proyecto de desarrollo sustentable que busca apoyar la economía de las mujeres rurales, carentes de ingresos económicos. Mujeres de una comunidad que se organizan acopiando los huevos para poder abastecer mercados mayores y más lejanos, invitando al consumidor urbano a degustar un producto sano y de gran valor nutrimental, además de implementar un sistema de producción que no deteriora el medio ambiente.
Porque el deterioro del medio ambiente está íntimamente relacionado con la pobreza rural y porque la discriminación contra la mujer ha contribuido a su situación de pobreza, las mujeres participantes son las beneficiarias del proyecto y tienen voz y voto en la toma de decisiones.
Cómo trabajamos
Para empezar a trabajar las mujeres de una comunidad se organizan y forman un grupo. En el grupo las mujeres se compran los huevos y se capacitan sobre cómo producir mejor. Cada grupo de mujeres tiene un comité que se encarga de revisar los huevos al recibirlos y vigilar el sistema de producción.
Producir un buen huevo requiere de gallinas saludables y para eso es necesario respetar a la naturaleza de la gallina: las gallinas viven en parvadas no en jaulas, necesitan un patio dónde rascar y un gallo que las atienda. El alimento que reciben es libre de todo producto de animal, excretas, hormonas, aditivos y transgénicos.
Las gallinas andan sueltas, ya sea en el patio del gallinero o libres, comen granos enteros o molidos de producción local, más hierbas o insectos que van cosechando ellas mismas.
Control de calidad
Un estricto control de calidad nos permite asegurarle al cliente que el huevo esté fresco y de la mejor calidad, además cada mujer marca sus huevos con el número de su grupo y su número personal.
El tamaño del huevo varía según la edad y el tamaño de la gallina. Los huevos son de colores y tonos diferentes porque todas las gallinas son diferentes. La variedad de colores demuestra la gran biodiversidad de las gallinas de Mujeres con Huevos.
| Características | En el rancho |
En la granja industrial |
| Vivienda | Gallinero y patio. | Jaula de 30 x 30 cm, |
| Alimentación | Maíz, trigo, hojas, insectos. | Desechos agrícolas e industriales. |
| Biodiversidad | Las gallinas son criollas, de todos los colores y tamaños. | Altas productoras de razas seleccionadas con poca diversidad genética. |
| Aspecto del huevo |
Blanco, café rojo o azul y de todos tamaños, según la gallina | Iguales en color y tamaño. |
| Calidad del huevo |
Altos en proteína, sabrosos, fértiles. | Altos en colesterol, sabor a pescado,
infértiles. |
| Yema | Muy amarilla, parada. | Pálida o con colorante, aguada. |
| Vida social |
Vive en una sociedad con otras gallinas, gallos y pollitos. | Picotea a las gallinas vecinas. |
| Vida sexual |
Un gallo por cada 6 a 10 gallinas. | La producción del huevo se mantiene por el tipo de alimento. |
| Transgénicos |
Su alimento no se compone de productos importados de países donde se permite la producción de cultivos transgénicos. | Muchos de los granos y oleaginosas probablemente son transgénicos, pero ¿a quién la importa? |
| Origen | Las gallinas se echan sobre los huevos, sacan los pollitos y los crían. | Las gallinas han sido genéticamente programadas para no querer echarse sobre los huevos, y los huevos no son fértiles. Los pollitos vienen de incubadora y son criados en forma masiva. |
| Contaminación | Los desechos de las gallinas se aprovechan en los cultivos como abono. | Las unidades de producción de huevo industrial producen malos olores y muchas moscas. |
| Organización | En Mujeres con Huevos, las mujeres productoras aprenden a colaborar para un fin común y las ganancias las disfrutan todas. | Un capitalista invierte su dinero, explota la mano de obra de los trabajadores (y a las gallinas) y saca sus ganancias. |
Mujeres con Huevos es un proyecto de ECO, A.C. y Fundación W.K. Kellogg
# RAMON SANCHEZ GARCIA
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HOLA! EL MOTIVO DE ESTE MENSAJE ES PORQUE TENGO UN GRUPO DE AMIGAS EMPRENDEDORAS AQUI EN EL MUNICIPIO DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER. Y ESTAN MUY INTERESADAS EN PRODUCIR HUEVOS, PERO NOS ENCONTRAMOS CON LA DIFICULTAD DE QUE NO TENEMOS CONTACTO CON NINGUN PROVEDOR DE POLLITAS PONEDORAS QUE NOS LAS PUEDA VENDER PARA PODER EMPEZAR A ATENDERLAS COMO NOS HAN ENSEÑADO EN ALGUNA CAPACITACION QUE FUE MUY BREVE PERO MUY IMPORTANTE. POR LO MISMO LES PREGUNTO SI TAMBIEN PODRIAN DARNOS ALGUNOS CONSEJOS, TAMBIEN NECESITAMOS SABER QUIEN NOS PUEDA VENDER LOS ACCESORIOS COMO SON LAS TOLVAS DE ALIMENTO, BEBEDEROS, COMEDEROS, ETC. Y SI PUDIERAN ENVIARNOS ALGUNAS LISTAS DE PRECIOS PARA SABER COSTOS Y HACER NUESTROS CALCULOS PUESTO QUE APENAS ESTAMOS COMENZANDO EN ESTE NEGOCIO. POR SU ATENCION A LA PRESENTE MUCHAS GRACIAS. SU AMIGO Y SEGURO SERVIDOR: T.P. RAMON SANCHEZ GARCIA
1 February 2009 at 2:38
01 Feb 2009 at 2:40 am
Hola , necesito un lugar en dónde me puedan abastecer de este huevo, ya que pienso abrir una cafetería con puro alimento orgánico. No se si ustedes vendan directamente el huevo o si me puedan decir de algún rancho en donde lo pueda comprar. Aquí en Xalapa
03 Feb 2009 at 12:19 am
Para pedidos de huevo y cotizaciones 228 129 8059
20 Apr 2009 at 9:08 pm